TENUTA BEMBO

Tre ettari di vigneto di uve Glera antropico a coltura integrata all’interno della Farm del Birrificio Crak

Vorremmo segnare il tempo con un’idea nuova e unica: la coltivazione di un vigneto di uve Glera circondato da un luppoleto eretto alto 6 metri.

VENDEMMIA
2022

BRUT

Prosecco Brut TENUTA BEMBO

Prosecco DOC millesimato caratterizzato da uve 100% Glera dell’annata 2022. Da questa annata estremante secca abbiamo raccolto delle uve perfettamente sane e concentrate in sapori e profumi.

Ne abbiamo ricavato uno spumante giallo paglierino chiarissimo dal perlage sottile, fitto e persistente. 

La trama olfattiva è delicata e complessa con note fruttate di mela renetta e pesca bianca, floreali di fiori di tiglio e di glicine, erbacee di salvia.

Il sorso risulta abbastanza secco ed è supportato da una bilanciata spalla acida e da una lieve sapidità.

VENDEMMIA
2022

BRUT nature

Prosecco Brut Nature TENUTA BEMBO

Prosecco DOC Brut millesimato nature, detto anche dosaggio zero; caratterizzato da uve 100% Glera dell’annata 2022. Da questa annata estremante secca abbiamo raccolto delle uve perfettamente sane e concentrate in sapori e profumi.

Ne abbiamo ricavato uno spumante giallo paglierino chiarissimo dal perlage sottile, fitto e persistente. 

Olfazione delicata, complessa e fine con note floreali di gelsomino e garofano bianco, note fruttate di pera croccante e pesca bianca, piccole note erbacee di erbe aromatiche.

La carbonica sottile e cremosa accompagna la discreta spalla acida e da persistenza e linearità al sorso.